المنشأ: المملكة العربية السعودية. 

دجاج البر من الأكلات القديمة في مكة، وتعد من الموالح مثل التسالي أو المكسرات، واعتاد أهل مكة منذ القدم على تناولها في (العصرية) بعد العصر مع الشاي، ويسميها الشباب في هذا الزمن على سبيل الدعابة ب (سناك العجايز) :)، ويتميز بطعمه الرائع والحار، ويضيف البعض عليها القليل من الشطة والليمون، وهي أكلة هندية الأصل ولها أصول أخرى مثل باكستان وتركستان، وتختلف فيما بينها بالبهارات والمكونات، ولا زلت أجهل سبب التسمية لأنه لا يمت للدجاج بأي صلة.